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Escargots

En conserve

Otala 1kg

Quantité:

Montant TTC:

17,99 €

15,50 €

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Otala 1kg

( otala punctata )

Où et quand on les ramasse

Nous les trouvons dans les marges des champs, dans des prés proches des bois, pardessus après des pluies copieuses, en étant les époques de l'Avril à Octobre la plus abondant. Cet escargot, l'otala, est la variété plus appréciée dans Catalogne.

Spécifications techniques

Ingrédients : escargots Otala de Catalogne ( otala lactea ) eau et sel.
Poids égoutté : 1 kg
Produit stérilisé

Recommandations d'usage

Escargots cuits prêts pour ajouter la sauce à son goût. Ils sont aussi idéaux pour des paellas et des riz, les ajouter dans les dernières minutes de cuisson.

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