|
Múrgoles Mini Extra
|
|
( morchella conica )
|
|
On i quan els collim
Espècie primaveral que trobem, sobretot, durant els mesos de Març, Abril i Maig, sobretot en sòls que han estat alterats, bé sigui a causa d’un incendi o degut a treballs forestals. També hi ha alguna varietat que creixen als boscos de muntanya, sota coníferes adultes. Té una carn fràgil i d’un sabor exquisit.
Especificacions tècniques
- Ingredients: bolets Múrgoles ( morchella conica )
- Altres noms: rabassola, múrgola rosa
- Categoria; extra
- Pes net: 30 gr.
- Producte deshidratat
Envasat en un molt pàctic tupperware que un cop acabat el producte, es pot reutilitzar a la cuina, per guardar salses, aliments, amanides…
Recomenació d'ús
Posar els bolets amb aigua tèbia durant 45 minuts per hidratar-los, llavors manipular com bolets frescos. A la planxa , amb carns i peixos, amb pastes i verdures, amb sopes i cremes.
|
|
|
|
|
