|
Fredolics
|
|
( tricholoma portentosum )
|
|
On i quan els collim
És un dels últims bolets de la temporada de tardor que creix als boscos de coníferes. El busquem sobretot a les pinedes de pi roig i pinastre. La seva carn blanca i consistent dóna molt joc a la cuina.
Especificacions tècniques
- Ingredients: bolets fredolics ( tricholoma portentosum ), aigua i sal.
- Altres noms: carbonera, fredolic gros
- Categoria; extra
- Pes escorregut: 150 g.
- Producte esterilitzat
Recomenació d'ús
Bolets que un cop escorreguts, es poden afegir directament a guisats, salses per pastes i estofats. També es cuinen saltejats a la paella amb oli d’oliva, all i julivert per acompanyament de plats, amanides tèbies i truites ...
|
|
|
|
|
