|
Llanega Negra
|
|
( hygrophorus latitabundus )
|
|
On i quan els collim
És un bolet de tardor avançada que no tolera les altes temperatures i que apareix a les pinedes de pi blanc, pinassa i pi roig, o en boscos mixtos, sempre sobre sòls calcaris. És el rei dels guisats i la seva carn és exquisida.
Especificacions tècniques
- Ingredients: bolets Llenega negra ( hygrophorus latitabundus ) aigua i sal.
- Altres noms: mocosa negra.
- Categoria; extra
- Pes escorregut: 150 gr.
- Producte esterilitzat
Recomenció d'ús
Bolets que un cop escorreguts, es poden afegir directament a guisats, salses per pastes i estofats. També es cuinen saltejats a la paella amb oli d’oliva, all i julivert per acompanyament de plats, amanides tèbies, truites ...
|
|
|
|
|
