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Caracoles Viñal 350 gr
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( otala punctata )
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Donde y cuando los cogemos
Los encontramos en los márgenes de los campos, en prados cercanos a los bosques, sobretodo después de copiosas lluvias, siendo las épocas de Abril hasta Octubre las más abundantes.
Especificaciones técnicas
- Ingredientes: caracoles Viñal cocidos ( otala punctata ), agua y sal.
- Otros nombres: plana, viñala, caracol de viña, caracol miel, cristianos
- Peso escurrido: 350 gr. (de una a dos raciones)
- Producto esterilizado
Recomendaciones de uso
Este caracol que tiene una carne muy suave, es para mucha gente el más adecuado para guisar con una salsa a base de tomate que ya tendremos hecha a nuestro gusto, luego sólo hay que añadir los caracoles escurridos y calentar unos 5 minutos.
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