Donde y cuando los cogemos

Crece durante el verano y el otoño en hayedos, pinares de pino silvestre, pino moro y pino negral, pero muy especialmente en abetales. Es un todo terreno en la cocina.

Especificaciones técnicas

• Ingredientes: setas Boletus  ( boletus edulis ), agua y sal.
• Otros nombres:  boleto comestible, viriato, cep, hongo beltza
  
• Categoría; extra
• Peso escurrido: 150 g.
• Producto esterilizado

Recomendaciones de uso

Setas que una vez escurridas se pueden añadir a guisados, salsas para pastas estofados, y risottos. También se cocinan salteadas en la sartén con aceite de oliva, ajo y perejil para guarnición de platos, ensaladas tibias, tortillas,..etc.

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