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Tricholome prétentieux

( tricholoma portentosum )

Où et quand on les ramasse

C’est un des derniers champignons de la saison d’automne qui sort dans les forêts de Pinus sp. et Abies sp. Nous le cherchons surtout dans les forêts de Pinus sylvestris et Pinus pinaster. Sa chair blanche est consistante et très utilisée en cuisine.

Spécifications techniques

Ingrédients : Tricholome ( tricholome portentosum ), eau et sel.
Autres noms: tricholome gris, charboniere.
Catégorie ; entier extra
Poids égoutté : 150 gr.
Produit stérilisé

Recommandations d'usage

Champignons qu'une fois égouttés peuvent être ajoutés aux ragoûts, des sauces pour des pâtes et des plats cuits à l'étouffée

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