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Petit Gris Vifs 2kg

( helix aspersa )

Cet escargot, le petit gris, est la variété plus appréciée dans la plupart du monde. Considéré pour plusieurs, celui-là de plus de qualité.

Spécifications techniques

Ingrédients : escargot petit gris vifs ( helix aspersa )
Poids net / Présentation ; boîte de 2 kg et boîte de 10 kg
Produit fresh

Recommandations d'usage

On peut le cuisiner dans les potages et soupes, en bouchées feuilletés, en cargolades, à l'ail et au persil etc.
Le Petit Gris est préparé en cassolette, à la tomate et au beurre. Cet escargot à la chair brune assez ferme a une saveur typique parfumée. Très apprécié des connaisseurs.

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