|
Llanega Blanca
|
|
( hygrophorus gliocyclus )
|
|
On i quan els collim
Apareix durant la tardor, sobretot als mesos d’octubre i novembre, i el busquem preferentment a les pinedes de pi roig força joves. A l’igual que la llenega negra, és especialment adient per als guisats.
Especificacions tècniques
- Ingredients: bolets Llenega blanca ( hygrophorus gliocyclus ), aigua i sal.
- Altres noms: mocosa blanca
- Categoria; extra
- Pes escorregut: 150 g.
- Producte esterilitzat
Recomenció d'ús
Bolets que un cop escorreguts, es poden afegir directament a guisats, salses per pastes i estofats. També es cuinen saltejats a la paella amb oli d’oliva, all i julivert per acompanyament de plats, amanides tèbies, truites ...
|
|
|
|
|
