|
Angulas de Monte
|
|
( cantharellus lutescens )
|
|
Donde y cuando los cogemos
Seta de otoño que crece cerca de las coníferas y en bosques mixtos, siempre en zonas húmedas. Especie muy aromática, de gusto dulce y olor afrutado. Excelente comestibilidad sobre todo en guisos.
Especificaciones técnicas
- Ingredientes: setas Angulas de monte ( cantharellus lutescens ), agua y sal.
- Otros nombres: trompeta amarilla, rebozuelo anaranjado, saltsa-perretxiko horia
- Categoría; extra
- Peso escurrido: 150 g.
- Producto esterilizado
Recomendaciones de uso
Setas que una vez escurridas se pueden añadir a guisados, salsas para pastas y estofados. También se cocinan salteadas en la sartén con aceite de oliva, ajo y perejil para guarnición de platos, ensaladas tibias, tortillas…
|
|
|
|
|
