Presentación

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Boletus Extra

( boletus edulis )

Donde y cuando los cogemos

Crece durante el verano y el otoño en hayedos, pinares de pino silvestre, pino moro y pino negral, pero muy especialmente en abetales. Es un todo terreno en la cocina.

Especificaciones técnicas

Ingredientes: setas Boletus ( boletus edulis )
Otros nombres: boleto comestible, viriato, cep, hongo beltza
Categoría; extra
Peso neto / Presentación; Bolsita de 20 gr o tarro de 350 gr
Producto deshidratado

Recomendaciones de uso

Sumergir las setas en agua tibia durante 45 minutos para hidratarlas, y elaborar como frescas. A la plancha o en revueltos, con carnes y pescados, con pastas y verduras, en sopas y cremas, es el hongo deshidratado más conocido en el mundo y uno de los más valorados culinariamente.

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