Bolets de recollida silvestre, netejats, seleccionats, escaldats i esterilitzats. Els bolets silvestres es distingeixen especialment per la seva intensa aroma i per ser molt més saborosos que els bolets de cultiu.
Composició:
Bolets en proporció variable sencers i a trossos [Rovelló (Lactarius deliciosus), Rossinyol (Cantharellus cibarius), Camagris (Cantharellus tubaeformis), Carrereta (Marasmius oredades), Bolet bai (Boletus badius), Llengua de bou (Hydnum repandum), Boletus (Boletus edulis i Boletus luteus), Trompeta negra (Cantharellus cornucopioides)], aigua, sal i acidulant: àcid cítric.
Presentació: