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Mezcla de Setas 100% Silvestres congeladas

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Unidades

Referencias disponibles online

Características

Setas de recogida silvestre, limpiadas, seleccionadas y ulltracongeladas. Las setas silvestres se distinguen especialmente por su intenso aroma y por ser mucho más sabrosas que las setas de cultivo.

Nuestra Mezcla de Setas es de las pocas, por no decir la única en el mercado, con 100% de setas silvestres trabajadas y sin setas de cultivo. Está a punto para poder utilizarse en la cocina, ya sea sola (como aperitivo o entrante o como guarnición de carnes, aves, peces, mariscos, foie gras,...) o como ingrediente de otros productos (en ensaladas, salsas, sopas y cremas, pasteles y pastas de hojaldre, con huevos, en arroces, con pasta,...). Su tratamiento culinario es muy variable, puede degustarse salteada en la sartén, frita, asada, incluso cruda en algunos casos. Las setas combinan con todo, hasta aparecen en recetas dulces.

Composición:
Boletus (Boletus edulis), rebozuelo (Cantharellus cibarius), níscalo (Lactarius deliciosus), amanita (Amanita caesarea), lengua de vaca (Hydnum repandum), negrilla (Tricholoma portentosum), russula (Russula virescens), trompeta amarilla (Cantharellus lutescens), trompeta gris (Cantharellus tubaeformis), senderuela (Marasmius oreades) y boletus (Boletus luteus). Composición de setas variables dependiente de la temporada, pero siempre setas silvestres.

Presentación:


  • Entero y a Trozos



Formato:

  • Bolsa, peso neto 1 kg. (6 unidades por caja)

  • Bolsa, peso neto 5 kg. (1 unidad por caja)



Destinado al sector:

  • Horeca, Distribución, Industria y Minorista